Книга рецептов раздельного питания
Категории рецептов Рецепты питания по Фен ШуйРецепты блюд Ян
Показывать:

  Предыдущий рецепт Следующий рецепт

 
Лосось в водочно -апельсиновом маринаде

 

Лосось в водочно -апельсиновом маринаде
 
Автор:
Рейтинг:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(2 Голоса)
Описание:

Лосось обладает преимуществом энергии Ян. Активность этой рыбы подтверждает сильную и мощную ци. Вкус рыбы в этом блюде дополняется водкой, апельсиновым соком и овощами; каждый из этих ингредиентов сам по себе ближе к инь. Водка стимулирует и придает лососю дополнительную энергию огня. Блюдо целиком и полностью балансирует крайности инь и ян и хорошо подойдет для поднятия тонуса.

 
 
Ингредиенты:

16 тонких ломтиков небольшого размера сырого лосося

2 средние нарезанные луковицы шалота

1 стручок лука-порея, нарезанный на дольки толщиной Змм

2ст. л. водки

сок 1 среднего очень зрелого апельсина

1 ч. л. морской соли свежемолотый черный перец сок

1 небольшого лайма любая свежая зелень

 

 
Приготовление:

1.Выложите лосось на тарелки — по 4 ломтика на каждую. Равномерно посыпьте шалотом и луком-пореем.

2.Смешайте водку с апельсиновым соком. разделите на 4 равные порции и залейте в каждую тарелку, чтобы покрыть рыбу с луком.

3.Прямо перед подачей на стол слегка посыпьте морской солью, свежемо¬лотым черным перцем и сбрызните соком лайма. Украсьте зеленью и сразу же подавайте.

 

 
Заметки:

Это необыкновенно утонченное блюдо для торжественных случаев. Приправа сама по себе такая освежающе вкусная, поэтому лосося ею нужно мариновать только за несколько минут перед подачей.

 

 
Подробнее вход / выход
Время приготовления: 20 мин. Сложность приготовления:очень просто
Порции:4 порции Сумма:
Страна/Регион: Затраты на порции:
Вегетарианский:Нет Диетическая:Да
Обновлено:Вск 30 Янв 2011 22:26:26 Просмотры:2047 Кол-во просмотров
Рейтинг рецепта
1 (плохой) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (хороший)