Книга рецептов раздельного питания
Категории рецептов Рецепты раздельного питанияСупы
Показывать:

  Предыдущий рецепт Следующий рецепт

 
Суп из лосося и цукини

 

Суп из лосося и цукини
 
Автор:
Рейтинг:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(9 Голоса)
Описание:

Восхитительный рыбный суп хорошо использовать в меню раздельного питания в осенне- зимний период.

 
 
Ингредиенты:

5 небольших  кабачков сорта цуккини 

3 ст. л. нежирного сливочного масла

0,5 л  овощного бульона

1-2 ст. л. нежирных сливок  или сметаны высшего качества

щепотку морской и травяной или ароматической соли

1 ст. л. лимонного сока 

несколько  веточек укропа

75  г свежего лосося

 

 
Приготовление:

1.  Цуккини помыть почистить и нарезать небольшими кубиками.

2.  1 ст. л. сливочного масла растопить в кастрюле и потушить в нем  кубики цуккини. Затем добавить овощной бульон и варить на медленном огне около 10 минут накрыв крышкой.

3.  Добавить в суп нежирные сливки или сметану,  1 ст. л. сливочного масла и приправить суп травяной или ароматической солью и  соком лимона. Суп довести до консистенции пюре в миксере или с помощью блендера.

4. 1 ст. л. сливочного масла разогреть в сковороде и слегка обжарить в нем тонко пореранные ломтики лосося около 2 минут.

4. Укроп вымыть  обмакнуть салфеткой. В каждую суповую тарелку выложить по кусочку лосося, налить суп и каждую декорировать  веточкой укропа.

 

 
Заметки:
Нет описания

 

 
Подробнее вход / выход
Время приготовления: 1 час Сложность приготовления:средний сложности
Порции:4 порции Сумма:
Страна/Регион: Затраты на порции:
Вегетарианский:Нет Диетическая:Да
Обновлено:Сбт 05 Дек 2009 00:45:38 Просмотры:3946 Кол-во просмотров
Рейтинг рецепта
1 (плохой) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (хороший)