Книга рецептов раздельного питания
Категории рецептов Рецепты раздельного питанияСупы
Показывать:

  Предыдущий рецепт Следующий рецепт

 
Суп из кресс салата с гренками.

 

Суп из кресс салата с гренками.
 
Автор:
Рейтинг:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(1 Рейтинг)
Описание:

Свежий кресс-салат добавляет этому супу по рецепту раздельного питания весенний нежности и аромата.

 
 
Ингредиенты:

1  средний  пучок свежего кресс- салата.

3  стебелька зеленого лука

2 средние молодые картофелины 

0,5 ст. л. нежирного сливочного масла

1  л  овощного вегетарианского бульона

2  кусочка хлеба из муки грубого помола  для гренок

щепотку травяной или морской соли

130 г  нежирных сливок  или сметаны высшего качества

 

 
Приготовление:

1.  Кресс-салат помыть и дать обсохнуть. Листья и стебли разделить. Зеленый лук очистить, помыть и белую часть нарезать тоненькими колечками зелень  использовать для украшения.
Молодой картофель почистить и нарезать мелкими кубиками.

2. Разогреть в кастрюле 1 ст. л. нежирного сливочного масла и потушить в нем стебли кресс-салата и белые колечки зеленого лука.

3. Положить в кастрюлю молодой картофель, залить бульоном и варить под крышкой около 30 минут.

4. В это  время  кусочки хлеба нарезать мелкими кубиками и обжарить в
1 ст. л.нежирного сливочного масла до золотисто-желтого оттенка на сковородке с тефлоновым покрытием.

5.  Суп перемешать миксером или в блендере до состояния пюре. Потом приправить
его  солью. Листья кресс -салата и нежирные сливки добавить в еще горячий,
но уже не кипящий суп.

6. Суп разлить по глубоким тарелкам или супницам
чашкам и украсить гренками и зеленыс луком.

 

 
Заметки:
Нет описания

 

 
Подробнее вход / выход
Время приготовления: 1 час Сложность приготовления:сложно
Порции:4 порции Сумма:
Страна/Регион: Затраты на порции:
Вегетарианский:Нет Диетическая:Да
Обновлено:Вск 03 Янв 2010 15:15:32 Просмотры:3368 Кол-во просмотров
Рейтинг рецепта
1 (плохой) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (хороший)