1. Красную и белую свежую капусту вымыть и промокнуть салфеткой, затем нарезать тонкими полосками.
2. Морковь вымыть и натереть на крупной терке.
3.Огурец помыть при желании почистить и нарезать тонкими кружочками.
4. Масло с йогуртом и солью смешать до консистенции соуса при необходимости добавить питьевой воды.
5. Овощи разделить по сортам, красиво выложить на тарелку и полить приготовленным соусом.