Книга рецептов раздельного питания
Категории рецептов Рецепты питания по Фен ШуйРецепты блюд Инь
Показывать:

  Предыдущий рецепт Следующий рецепт

 
Абрикосовые льдинки (десерт)

 

Абрикосовые льдинки (десерт)
 
Автор:
Рейтинг:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(2 Голоса)
Описание:

В абрикосах и лимонном соке преобладает инь, а процесс замораживания добавляет блюду энергию воды. Этот десерт прекрасно освежает в жару. Из-за избытка инь не стот есть его в холодную погоду или при значительном недостатке энергии. Блюдо характеризуется энергией воды пяти стихий. Этот оригинальный щербет восстановит ваши силы в жар­кий летний день, особенно если вы хотите почувство­вать легкость и прохладу.

 
 
Ингредиенты:

250 г кураги

500 мл воды

1 ст. л. лимонного сока

4 веточки мяты

4 ст. л. сметаны

 

 
Приготовление:
  • Положите курагу в каст­рюлю и залейте водой.
  • Доведите до кипения на среднем огне, затем вари­те на медленном огне 10—15 минут, пока курага не станет мягкой.
  • Снимите кастрюлю с ог­ня, измельчите содержи­мое в миксере.
  • Соедините ли­монный сок и абрикосовую смесь и разлейте в 4 емкости для приготовле­ния льда.
  • Используйте круглые кусочки льда, чтобы придать льдинкам более классический вид, но вполне допустимы и другие формы, такие как звездочки или сердечки, в зависимости от вашего настроения.
  • Заморажи­вайте не менее 3 часов.
  • Чтобы подать этот десерт, просто опустите емкости в теплую воду на 10 секунд и слегка оттаяв, льдинки сами выпадут из формочек.
  • Сложите их в высокие стаканы, украсьте каждый веточкой мяты и подавайте на стол.
  • Если вы хотите сделать де­серт изысканнее, положите по 1 ст. л. сметаны в каждый стакан или подайте ее в маленькой посуде так, чтобы гости могли брать сами.

Для более стильного эффекта вы можете смешать абрико­совые льдинки с пурпурными, сделанными тем же способом из слив.

 

 
Заметки:

Это великолепный десерт после обильной еды. Он освежает и вызывает желание попробовать еще. Чудесная по простоте идея: возьми­те сухофрукт, превратите в пюре и сделайте из него своего ро­да мороженое. Попробуйте тот же самый рецепт с различными фрук­тами, такими как сливы или изюм. Вы можете дер­жать кусочки льда в  морозильнике до месяца, поэто­му запаситесь фор­мочками для льда, если вы часто при­нимаете гостей.

 

 
Подробнее вход / выход
Время приготовления: более 2 часов 30 мин. Сложность приготовления:средний сложности
Порции:4 порции Сумма:
Страна/Регион: Затраты на порции:
Вегетарианский:Да Диетическая:Нет
Обновлено:Втр 31 Май 2011 21:27:51 Просмотры:2292 Кол-во просмотров
Рейтинг рецепта
1 (плохой) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (хороший)