1 ст. л. растительного масла холодного отжима подсолнечного или оливкового

0,5-1 ст. л. молкозана  сыворотки перебродившего концентрата

1 ч. л. травяной соли или морской ароматизированной

можно добавить чуть чуть  холодной  родниковой или минеральной воды

1. Растительное масло и сыворотку сильно взбить миксером,  потом добавить травяную или ароматизированную морскую  соль.

2. При необходимости добавить в салатный соус немного  воды.

Совет.

Заменить молкозан  можно используя уксус, но не больше одной капли.

Усовершенствование классического соуса:

Вариант 1:

Добавьте половинку  репчатого лука средней величины, нарезанной  зелени петрушки и половинку зубчика размельченного чеснока, и небольшое количество мускатного ореха и горчичного порошка.

Вариант 2:

В травяной соус  добавьте мелко порубленную зелень петрушки, нарезанный свежий эстрагон, колечки зеленого лука и пропущенный через давилку зубчик чеснока.

Вариан 3:

Для остроты в соус добавьте  пару щепоток горчицы, мускатный орех по вкусу, сухой розмарин и потолченый зубчик чеснока.

Вариант 4:

Если необходимо придать соусу сливочный вкус добавьте мелко нарезанный или пропущенный в блендере репчатый лук, мелко порубленную зелень петрушки, измельченную зелень укропа, мускатный орех по вкусу и примерно 1 ст. л. нежирных сливок или сметаны.